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純堿是碳酸鈉(Na?CO?)的俗稱，又稱蘇打、堿灰。
1.化學性質：從化學分類來講，它屬于鹽類，但因其水溶液呈強堿性，故而在工業上被習慣稱為堿 。它能與酸發生中和反應，放出二氧化碳氣體;在潮濕的空氣中，會吸收水分和二氧化碳，部分變為碳酸氫鈉。
2.物理性質：是一種白色吸濕性粉末，無味無臭，易溶于水，還溶于甘油，不溶于乙醇、乙醚。
3.用途廣泛 ：
（1）工業方面：是冶金、玻璃、化學、醫藥、紡織印染等工業重要的無機化工原料。在玻璃工業中，是制造玻璃的主要原料，能提供玻璃所需的氧化鈉，還可降低石英砂的熔化溫度;冶金工業中用作助溶劑;化學工業中用于制造硝酸鈉、亞硝酸鈉、硅酸鈉等鈉鹽和碳酸鹽化工原料;醫藥上用于合成安乃近等藥物。
（2）日常生活方面：可作為食品膨松劑用于饅頭、面包等食品制作，中和面團發酵產生的酸類物質，并產生二氧化碳使面團膨松，還可作為面制品改良劑提高面條韌性;也用于清潔劑的制造，能去除油污和污垢。
4.生產方法 ：
（1）聯合制堿法：由中國科學家侯德榜發明，是將合成氨法與氨堿法工藝聯合，同時生產純堿和氯化銨，提高了食鹽利用率，原子利用率達到 100%。
（2）氨堿法：以食鹽、石灰石、氨為原料制得碳酸鈉和氯化鈣，得到的純堿純度高、質量好，但會生成大量副產物氯化鈣廢料。
（3）勒布朗法：最早的人工合成純堿方法，所制得的純堿純度不高，且消耗大量能源。
（4）天然堿加工精制：天然堿來自礦物，以地下埋藏和堿水湖為主，可通過加工精制得到純堿。
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