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食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸亞鐵
1 范圍
本標準適用于鐵與硫酸反應,經精制生產的食品添加劑七水合硫酸亞鐵和硫酸亞鐵干燥品。
2 化學名稱、分子式和相對分子質量
2.1 化學名稱
七水合硫酸亞鐵
硫酸亞鐵干燥品
2.2 分子式
七水合硫酸亞鐵:FeSO4·7H2O
硫酸亞鐵干燥品:FeSO4·nH2O
2.3 相對分子質量
七水合硫酸亞鐵:278.01(按 2007 年國際相對原子質量)
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
3.1 硫酸亞鐵干燥品
七水合硫酸亞鐵經過加熱烘干工藝生產的硫酸亞鐵。加熱烘干的程度不同,硫酸亞鐵干燥品中含有不同比例的一水合硫酸亞鐵和四水合硫酸亞鐵。
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